Die Speisekarte der Keller-Werft

Ergänzt durch die Empfehlungskarte, die wir – monatlich aktualisiert – im Restaurant für Sie bereit halten.

Zum Einsteigen

Reichhaltige Antipasti-Platte
26,90 €

für 2 Personen mit Pinsabrot

Rindercarpaccio
15,90 €

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit knackigem Rucola, Grana Padano und Balsamicocreme

Bruschetta
6,90 €

reife Tomaten, frischer Basilikum u. Knoblauch

Tartar vom Thunfisch
16,90 €
Fischvorspeise
17,50 €

aus See und Meer, frisch zusammengestellt

Tomatencremesuppe
5,90 €
Tagessuppe
5,90 €

Vitamine vom Feld

Gemischter Salat
5,90 €
Caprese
14,50 €

Büffelmozzarella auf Tomatenbett
mit Thunfisch und Zwiebeln serviert

Salatteller (Lachs)
19,90 €

knackig frischer Salat mit gebratenem mariniertem Lachs an Algarve Sauce

Salatteller (Thunfisch)
21,50 €

knackig frischer Salat mit gebratenen Thunfisch-Streifen, grilliert, an Soya Sauce

Salatteller (Hühnchen)
15,90 €

mit gegrillten Hühnerstreifen, krossen Croutons und rezentem Grana Padano

Fitness-Salat
19,90 €

mit Streifen vom gegrillten Kalbfleisch

Schweizer Wurstsalat
14,90 €

mit Bratkartoffeln

Pasta & Risotto
Einfach zum Geniessen

Spaghetti Scampi
17,90 €

mit pikanter Tomatensauce

Tagliatelle mit Steinpilzen
16,90 €
Tagliatelle Stroganoff
17,80 €

mit Paprika und Rinderfleischstreifen an feiner Dijon-Senfsauce

Tortelloni
15,90 €

gefüllt mit italienischem Ricotta und Trüffel

Risotto
16,90 €

mit Meerefesfrüchten

Risotto
18,50 €

mit goldgelbem Safran u. Steinpilzen

Pinsa
Traditionsessen auf Italien

Pinsa
13,90 €

mit Mozzarella, Tomaten, Salami mit Champignons

Pinsa
13,90 €

mit Mozzarella, Tomaten, Schinken mit Champignons

Pinsa
14,90 €

mit Mozzarella, Tomaten, scharfer Salami und Peperoni

Pinsa bianca
15,90 €

mit Mozzarella, geräuchertem Lachs und Rucola

Pinsa crudo
14,90 €

mit Rohschinken, Rucola und Grana Padano

Pinsa crudo
14,90 €

mit getr. Tomaten, Grillgemüse, Feta und Rucola

Aus dem schwäbischen und salzigen Meer

Filet von der Dorade
22,90 €

feines Filet nach mediterraner Art

Lachs in Weissweinsauce
21,90 €

mit getrockneten Tomaten

Fischknusperle
17,90 €

knusprig frittiert, mit Bratkartoffeln

Mit Speck ummantelte Garnelen
24,50 €

vom Grill in delikater Burrata-Crème mit Tomaten

Ganze Dorade vom Grill
23,90 €

gefüllt mit Zitrone, Rosmarin und Knoblauch

Branzino/Wolfsbarsch
24,90 €

mit Basilico-Pesto Pomodori (Tomaten)

Zart gebratenes Zanderfilet
21,80 €

in Weisswein- und Zitronensauce 

Duo von Schwertfisch und Garnelen
27,50 €

gegrillt, mit Tomaten an Zitronen-Minze-Sauce

Calamari Griglia/Tintenfisch
19,90 €

Beilagen: Ofen-Gemüse oder Rosmarinkartoffeln.

Von der Weide auf den Teller

Saftiges Rumpsteak
25,90 €

wahlw. mit gebr. Steinpilzen oder Café de Paris oder grünem Pfeffer

Zartes Rinderfilet vom Grill
29,90 €

mit gebr. Steinpilzen oder Café de Paris oder grünem Pfeffer

Feines Kalbsschnitzel
23,50 €

mit frischen Steinpilzen

Hühnerbrust vom Grill
17,90 €

aromatisch und leicht

Lammkotelett vom Grill
25,90 €

mit Rosmarin, Thymian u. Knoblauch

Cordon bleu vom Kalb
22,90 €

von uns gefüllt mit Schinken und Käse

Geschmorte Rinderbäckchen
22,90 €

schonend geschmort in würziger Sauce

Beilagen: Ofen-Gemüse oder Rosmarinkartoffeln.
Das Fleisch kommt von der Metzgerei Blockhaus, die auf tiergerechte Haltung achtet.

Aus Amerika nach „Keller-Werft-Art“

Cheesburger Blockhaus
14,90 €

180 gr Beef-Patty, Cheddarkäse im Sauerteig Bun

Chickenburger
13,90 €

Hähnchenfilet mit Crispy-Panade im Sauerteig Bun

Veggie-Burger
13,90 €

Gemüsebratling im Sauerteig Bun

Beilagen: knusprige Pommes und Trüffelmajonnaise
Das Fleisch kommt von der Metzgerei Blockhaus, die auf tiergerechte Haltung achtet.

Zum Abschluss was Süsses oder Salziges

Hausgemachtes Tiramisu
6,90 €
Warmes Schokoladen-Soufflé
6,90 €
Pannacotta mit Waldbeeren
6,90 €
Crème brûlée
6,90 €
Dreierlei aus unserer Patisserie
8,90 €
Italienischer Käseteller
14,90 €